舌尖上的泰国——九大特色甜品
-新视线教育-米老师-阅(813)一个民族对甜品的追求,往小了说,折射出一种生活的情趣,往大了说,则反映一种国民的性格。一个拥有五花八门甜品的国家,它的人民一定是温暖谦和的。所以今天,小编带大家走进泰国的甜品世界。
1.芒果糯米饭
这道甜点可以用初恋的味道来形容它~芒果糯米饭是一道经典的泰国甜品。芒果甜中带点酸,可在转瞬间被软、黏、韧的泰国椰香糯米饭的甜味融化掉。
2.椰奶挞
椰奶挞是一种古老的泰式甜食,原料是糖、面和椰奶 ,混合后倒入小孔锅里,可以吃的时候挖起来。口感像半熟的鸡蛋清,有椰奶的香味。和椰奶汤圆一样,这里的椰奶也是略带咸味的,所谓甜而不腻。
3.椰奶汤圆
泰国没几个人不吃过这种甜点。说是汤圆,其实更像芋圆,椰奶略带咸味,降低甜腻的同时给你一种泰式风味全新的体验。
4.椰子糕椰汁千层糕
泰国人喜爱的甜食之一,因为购买方便,而且口感劲Q味道甜美带有露兜叶的香味,品种也丰富。这种糕点做起来非常简单,口感类似中国的马蹄糕。
5.金丝咸蛋球
金丝线蛋球其实是来自葡萄牙的美食,是将面粉、咸蛋、水混合成粉团后挤入含糖的沸水中,粉团熟后形状酷似水滴,泛着金黄的颜色。
6. 红宝石
这种甜品在泰语里被叫做红宝石或者红石榴,看起来就非常的高贵冷艳,而且也不是随便哪个路边摊就能买到的,据说在清迈,城东的夜市区和城南的机场中央购物广场里的一些泰菜馆能提供比较地道的红宝石。
7.糯米皮肉馅儿
这是一种用糯米粉水皮包裹猪肉内馅搭配另一种用像西米露的外皮,同样包着猪肉的咸甜点心,泰国人多半会混着油葱、辣椒一起食用。
8. 豆蓉果
豆蓉果是将绿豆蓉捏成个钟形状,涂上颜色,然后镀上漂亮的琼脂。豆蓉果果外表Q弹,多做成水果蔬菜的形状,非常萌,里边的豆蓉绵软细腻让你根本停不下来!
9. 脆煎小饼
香脆小饼是泰国古典小吃之一,有句古话说道:厨房大锅小锅,必有小饼椰挞煎锅。