高级的盒饭--日式便当，你GET了吗？
-新视线教育-米老师-阅（913）日本文化|日本のお弁当文化
前阵子又看了遍《深夜食堂》、《孤独的美食家》
里面的美食，都让人着迷
能让日子过得有滋有味
我想不到除了充实的工作
和美味的食物以外更好的方式了
但说起日本美食文化
其中便当文化尤为突出
现代社会节奏快
而日本午休时间短
选择便当是一种经济又方便的方式
下面我们来了解下日本的便当文化吧
平安时代---「頓食（とんじき）」的饭团，「干し飯（ほしいい）」/「糒（ほしいい）」（做好的米饭作为食材装入盒中，不易变质，便于携带，可立即食用）
安土桃山时代--出现了现代便当的雏形。从这个时期开始，日本的人们开 始在赏花和看红叶时携带便当。
江户时代--幕之内便当（将食物漂亮妥帖地装在狭小的饭盒中，呈现出“恬静”、“闲寂”乃至“潇洒”的韵致）
明治时代--由于学校及工作地点不提供午餐，饭馆也不发达，因此都会携 带便当上学或工作。而在车站出售的「駅弁」也是这个时期出现的。
日の丸弁当（日本国旗便当）
因与日本国旗相似所以才被那样称呼。除了梅干外什么都没有。由于当时米很难弄到手几乎都是大麦，稍微搀杂点米。梅干一个如果不足会在饭上撒上盐。
幕の内弁当（幕内便当） 传统的“幕の内弁当”，要有撒上黑芝麻、海苔丝的白米饭，配以烤鱼、蛋卷、鱼糕、油炸食品、炖菜等菜肴，可满足营养与美味的双重需要。 海苔弁当 在米饭上放上海苔，再加上油炸青海苔的圆柱状魚，油炒牛蒡丝的朴素便当，因价格较便宜深受年轻人欢迎。此外，在海苔便当内，添上炸鱼或炸鸡块等，就是特海苔便当。 松花堂弁当 简便的怀石料理。 将各种菜式加入被隔开成十字的便当盒中。 沖縄県の弁当（冲绳县的盒饭） 将副菜随手放置在米饭上的形式。 食物容易腐烂的季节中，菜肴多为炸或炒的，味重，卡路里也非常高。 新视线小语种暑期班招生ing 开设课程：西语、德语、法语、俄语、意大利语、日语、韩语。 提前预约名额可畅享暑期巨额优惠
